Cocina de Autor y Experiencia Gastronómica en Dénia
Restaurante joven, inconformista y con alma rebelde: una alternativa a lo convencional
Aquí no solo se come, se vive una experiencia gastronómica llena de contrastes y sabor.
Calle o mesa, informal o sofisticado, tú eliges.
Heterocromía: donde cada plato es una historia.
Somos Heterocromía
Jóvenes, rebeldes y con alma.
Nacimos con una idea clara: romper con lo de siempre.
Detrás de los fogones está Joan Ballester, formado en el Basque Culinary Center, loco por la cocina oriental, pero con las raíces bien clavadas en su tierra.
No seguimos normas. No repetimos fórmulas.
Cocinamos desde otro punto de vista. Aquí conviven arepas con espencat, baos de carrillera con arroz del bueno, y una smash burger que no tiene nada de convencional.
No encajamos… y nos encanta.
Si tú tampoco, bienvenid@ a Heterocromía.
Un restaurante, dos almas
¿Te atreves a salirte del plato?
Aquí nacen nuestras especialidades fuera de carta, como el bao de carrilleras con parmentier de trufa y cebolla frita o el sabroso OINK OINK Sando.
Desde tapas callejeras hasta platos gourmet, cada rincón del restaurante ofrece una experiencia diferente.
Tradición y vanguardia se encuentran en cada bocado.
Cocina creativa y técnica
Te espera una carta fresca, directa y sabrosa. Ideal para quienes disfrutan de la comida con un toque casero.
Disfruta de patacones crujientes, arepas rellenas, quesadillas, o clásicos como nuestras patatas bravas o el tradicional Espencat con capellà.
Y no te pierdas nuestra estrella: la Smash Burger, con una receta de carne única que la hace inconfundible frente a cualquier otra.
¿Qué opinan nuestros clientes?
¿Tienes dudas? ¿Quieres reservar? ¿Proponer un plato? ¿Declararnos tu amor?
Perfecto. No prometemos responder con formalidad, pero sí con ganas.
Nos puedes llamar, escribir, gritar desde la calle o incluso enviarnos señales de humo (aunque preferimos WhatsApp, la verdad).